Mitilla e le cozze “pectines nigerrimi” che i romani coltivavano in Laguna di Venezia 2000 anni fa

Laguna di Venezia, la prima descrizione delle cozze coltivate risale a 2.000 anni fa grazie a Plinio il Vecchio (23-79 d.C.) nel trattato enciclopedico Naturalis historia (Storia naturale, libro XXXII, par. 150).

Nell’opera composta da 37 libri, conservata presso la Biblioteca nazionale Marciana di Venezia, citava in modo preciso le cozze nerissime di Altino “pectines nigerrimi” considerate fra le migliori prelibatezze culinarie di tutto il Mediterraneo, da degustare nei mesi estivi

PER APPROFONDIRE

Museo Archeologico Nazionale di Altino, Guida tematica (con citazione pectines nigerrimi)

Olio e pesce in epoca romana, produzione e commercio nelle regioni dell’alto adriatico (con citazione pectines nigerrimi)

La ricostruzione del paesaggio antropico di età romana in siti a morfologie variabili: la Laguna di Venezia da Brundulum ad Equilum (con citazione pectines nigerrimi)